Punaiset karpalot ja makeaakin makeampi valkosuklaa ovat jostain syystä minulle joulun synonyymi. Ehkä se on tuo väri, ehkä vain pidän karpaloiden pirskahtelevasta kirpeydestä pehmeän kakun sisällä, mutta tämä pitää leipoa ainakin kerran joka joulu - ja kelpaa kakku uudenvuoden juhlintaankin. Sen verran juhlavaksi koristelun saa valkosuklaakuorrutuksen avulla.
Samalla tuli testattua uutta puhelintani, jonka ihan itse kävin ostamassa joululahjakseni. Honor 9 kamera toimii näköjään hämärässä valossakin ihan ok. Ehkä ryhdynkin kuvaamaan pääasiassa kännykällä... (?)
Karpalo-valkosuklaakakku
200g huoneenlämpöistä voita
2,5dl sokeria
3 kananmunaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1/2tl suolaa
100g valkosuklaata
(1 korkillinen appelsiininkukkavettä)
1dl turkkilaista jugurttia
2dl pakastekarpaloita
Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen reippasti vatkaten jokaisen jälkeen.
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne taikinaan rouhitun valkosuklaan kanssa. Kaada joukkoon appelsiininkukkavesi, jugurtti ja karpalot. Sekoita.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista uunissa 175 asteessa noin 50min. Anna jäähtyä hetken aikaa ja kumoa kakku.
Kun kakku on kokonaan jäähtynyt, valuta pinnalle sulatettua valkosuklaata ja koristele marjoilla.
Kiitos kivasta ohjeesta. Tykkään kokeilla erilaisia kuivakakkuja ja tämä kuulostaa herkulliselta.
VastaaPoistaOle hyvä. Tämä on yksi lempparini.
PoistaVanhemmiten olen huomannut minäkin tarttuvani yhä useammin kuivakakkuresepteihin.
Herkullisen näköinen kakku nam!
VastaaPoistaOikein ihanaa uutta vuotta sinulle Minna!
Kiitos! ja kiitos samoin!
PoistaHyvä kuva tosiaankin. Minun pitäisi hankkia uusi puhelin, vanha on jo 3 v. ja niin hidastelee. Herkullisen näköinen kakku.Hyvää Uutta Vuotta sinulle Minna:)
VastaaPoistaMinulla loppui vanhasta muisti, mikä oli todella raivostuttavaa ja häiritsi käyttöä. Tässä on nyt 64G,joten ehkäpä kestää hetkisen kauemmin :-)
PoistaHyvää uutta vuotta sinullekin!