Tämä on yksi suurista kesäruokasuosikeistani. Kesäkurpitsa on aina hyvää, mutta tässä sen ominaismaku on jotenkin parhaimmillaan. Tsatsikin kirpakka valkosipuli vain korostaa kesäkurpitsan pehmeyttä. Tämä muuten pesee Jamienkin nopeudessa. Tekemiseen saa harvoin kulumaan yli 15min ja riittää oikein hyvin kevyeksi lounaaksi.
Kesäkurpitsaa pannulla ja tsatsikia
Siivuta kesäkurpitsa. Sekoita lautasella pari ruokalusikallista jauhoja, suolaa ja pippuria. Pöllytä kesäkurpitsasiivut molemmin puolin.
Raasta puolikas kurkku ja sekoita raasteeseen vähän suolaa. Laita valumaan vartiksi ja puristele sitten kuivaksi ja sekoita 1,5 desiin jugurttia (esim. vaikka sitä turkkilaista). Lisää teelusikallinen hunajaa, puolikas valkosipulinkynsi hienonnettuna sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Jätä maustumaan.
Kuumenna pannulla oliiviöljyloraus ja paista keskilämmöllä jauhotettuja kesäkurpitsasiivuja muutama minuutti per puoli. Siis sen verran että ovat kauniin ruskeita ja vähän pehmenneitä.
Tarjoa heti tsatsikin kanssa.
Kyllä taas laitoit veden herahtamaan kilelle, mainio yhdistelmä ja kesäkurpitsa on niin hyvää, meillä tosin kukkii vasta, joten pitää turvautua kaupan varastoihin :) mukavaa ja herkkua kesän jatkoa.
VastaaPoistaKukkina meilläkin omat vasta ovat, mutta naapurimarketista löytyi kotimaisia.
PoistaHerkulta näyttää :).
VastaaPoistaKiitos :-)
PoistaTsatsiki on kyllä loistava lisäke monelle ruoalle. Mahtavaa kesällä mutta toisaalta sillä saa mauttomaan talvikurkkuunkin eloa. Kesäkurpitsaohje vaikuttaa houkuttelevalta.
VastaaPoistaJoo, tsatsiki sopii aika moneen paikkaan.
PoistaTodellaki yksinkertaista ja sehän yleensä on parasta. Herkullinen ruoka,jälleen!
VastaaPoistaUseimmiten yksinkertainen on parasta- eikä meidän perheessä myöskään riitä aika eikä kärsivällisyys mihinkään monimutkaiseen.
PoistaNami,tuopa kuulostaa juuri sellaiselta jota haluaisin nyt just;D
VastaaPoistaMinäkin haluan tuota ihan säännöllisesti...
PoistaKuulostaapa hyvältä - taas! :-D
VastaaPoistaTämä on yksi meidän vakkareitamme !
PoistaJes, taas yksi oikein oiva kesäkurpitsaresepti kotipuutarhurille jonka jääkaappi pursuaa kesäkurpitsaa :D
VastaaPoistaKesäkurpitsareseptejä ei ole koskaan liikaa !
Poista