Pääsiäismuffinsseja

Tunnistatteko mitä nämä esittävät ?

 "Koristeelliset kakut"-lehden kakkosnumeron kuvassa näkemäni malli näytti suloiselta ja pörröiseltä ja niin kovin pääsiäismäiseltä. Täytyy myöntää, että vähän valjut versiot ovat meillä kuvassa - osittain tietysti siksi, että en laittanut tarpeeksi keltaista elintarvikeväriä. Osansa lopputulokseen saattaa kyllä myös vaikuttaa minulta täydellisesti puuttuva taiteellinen toteutuskyky, vaikka hauskahan näitä oli tehdä :-)

Niin, siis tipujahan siinä tai jotain sinnepäin...  Ihan kivoja mielestän kuitenkin. Mikä parasta, vanljamuffinssi voikreemillä on aina herkullista, mutta tässä mallissa kreemin vähyyden ansiosta vältetään ylenpalttinen äklöefekti.

Hyvää siis ja lapsetkin tykkäsivät. Suosiota sai varsinkin lupa tehdä omat tipusensa, jotka olivat vähintäänkin äidin vastaavien veroiset. Ehkä tässä olisi hyvä tarjottava tuleville 2v synttäreille... Siis jos vähän vielä harjoitellaan...

Pohjana on ihan Perusmuffinssiohje 

110g voita
110g vehnäjauhoja (vajaa 2dl)
110g sokeria (1,5dl)
1 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1 rkl vaniljauutetta

Pistä kaikki aineet yleiskoneeseen. Anna pyöriä k-vispilän kanssa kuohkeaksi taikinaksi. Annostele muffinssivuokiin ja paista 160 asteessa 20-25min.

Kuorrute oli tavallinen voikreemi eli vajaa 100g pehmeää, huoneenlämpöistä voita vatkattuna kuohkeaksi 3dl tomuskeria kanssa. Riitti hyvin 8 muffinssin koristeluun tipumallilla.

Muffinssien jäähdyttyä sitten vaan levitettiin kuorrute päälle ja koristeltiin pääsiäisrakeilla.


Makoisaa pääsiäislomaa kaikille !